Articles populaires – Mes petites aventures culinaires

1 juillet 2017

Rfissa ou tride

Salam aleykoum / bonjour je reviens vers vous avec une très belle recette, appellée "rfissa" ou "tride" selon les régions du Maroc, il s'agit d'un plat traditionnel à base de crepes marocaines appelle-les "msemen" avec du poulet et une sauce aux lentilles,...

Posté par oum ayman à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, cannelle, crepes marocaines, fenugrec, lentilles marocaines, maroc, msemen, msemmen, recettes msemens au poulet, rfissa, rfissa lentilles, trida, tride, tride aux lentilles

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9 octobre 2012

Seffa au poulet (cheveux d'anges cuits a la vapeur)

Salam aleykoum / Bonjour Ingrédients : - 1 poulet - 500gr de cheveux d'anges - 3 gros oignons - 1 petite boite de petits pois - ras el hanout,safran,gingembre, sel et poivre Dans une marmite mettez de l'huile d'olive et déposez-y votre poulet et vos oignons...

Posté par oum ayman à 23:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, poulet, safran, oignons, cheveux d'anges bébé, cheveux d'ange poulet, seffa au poulet, seffa medfouna, cheveux d'ange a la vapeur, cheveux d'ange marocains, marocain, ras el hanout, seffa, seffa poulet amandes

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13 mars 2013

Délice choco café

Salam aleykoum / Bonjour Délice choco café c'est le nom que j'ai donné a ce gâteau qui il faut le dire le porte à merveille car c'etait un vrai délice !! j'ai trouvé une très bonne recette de génoise sur une application smartphone et c'est aussi la première...

Posté par oum ayman à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, decors en chocolat, feuilles transfert chocolat, gateau a la mousse café, gateau au café, gateau au mascarpone, gateau café chocolat, gateau d'anniversaire au café, gateau d'anniversaire au chocolat, gateau à la mousse au chocolat, louis vuitton, moka caf

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8 juillet 2017

Baghrir ou 3 crèpes mille trous"

Salam aleykoum / bonjour Aujourd'hui une recette typiquement marocaine, les Baghrir ou crèpes milles trous une crèpe que l'on cuit sur une seule face, trouée sur le dessus qui se sert generalement avec du miel et du beurre fondu à l'heure du thé la recette...

Posté par oum ayman à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: baghrir, beurre fondu, crepes arabes, crepes marocaine, crepes mille trous, levure en grain, levure saf, levure seche, miel, mille trous, semoule fine

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1 juillet 2017

Taboulé maison

Salam aleykoum /bonjour en ce jours très chauds, qui riment avec barbecue ! je partage avec vous la recette du taboulé maison. a agrémenter selon vos envies en ajoutant du thon, du poulet grillé ou des dès de jambon. Il est parfait pour accompagner vos...

Posté par oum ayman à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, persil, poivron, couscous, semoule, crudité, menthe, oignon rouge, salade, taboulé maison, taboulé oriental

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8 décembre 2012

Tajine de boulettes de viande hachée aux courgettes

Salam aleykoum / Bonjour Encore un petit tajine comme je les aime ;) Ingrèdients : - 400gr de viande hachée - 2 petites courgette -1 gros oignon - 2 tomates - Du cumin,du gingembre,de l'ail en poudre,du poivre,de la coriandre Dans votre tajine,faites...

Posté par oum ayman à 00:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, cumin, gingembre, safran, tajine, viande hachée, kefta, Courgettes farcies, tajine de kefta aux courgettes, tajine boulette de kefta aux courgettes, tajine d eboulettes de viande hachée aux courgettes

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1 juillet 2017

Couscous aux légumes et à l'agneau

slm aleykoum / bonjour je vous poste la recette de mon couscous, la il s'agit de la mienne mais sachet qu'un couscous c'est un peu un plat personnel, chacune aime y ajouter sa petite touche, on peut également des fèves, du chou, du potiron... à la place...

Posté par oum ayman à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: couscous marocain, couscous aux legumes, agneau, carottes, courgettes, couscous, couscous a l'agneau, couscous traditionnel, navets, pois chiches, semoule

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15 août 2017

Pain du Maghreb

Salam aleykoum / Bonjour je reviens aujourd'hui avec une recette de Pain maghrebin, un pain rond aux sèsames ou aux pavots hyper moelleux et sans semoule cette fois ci uniquement à la farine. Vous obtiendrez un pain tres léger avec une mie très aèrienne....

Posté par oum ayman à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain arabe, pain maison, pain marocain, pain, pain a la farine, pain aux pavots, pain aux sesames, pain orientale, pain rond, pain sans semoule

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22 décembre 2012

Bûche facon charlotte Chocolat Framboise

Salam aleykoum / Bonjour & Désolé sa fait un petit moment que je n'ai pas posté de recette mais j'avoue qu'en ce moment je n'ai pas vraiment le temps de cuisiner de nouvelles choses donc c'est un peu la routine dans mes assiettes. Bref ! je suis de retour...

Posté par oum ayman à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, chocolat, framboise, Buche patissiere chocolat framboise, buche, buche a la framboise, buche au chocolat, buche chocolat framboise, mousse au chocolat

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31 mai 2012

Purée de petits pois a la menthe et brochettes de viande hachée épicée

Purée de petits pois a la menthe et mascarpone, mousse de chèvre frais et brochette de viande hachée épicée Pour la purée de petits pois : 500gr de petits pois 4cas de mascarpone un bouillon cube quelques feuilles de menthe Pour la mousse de chèvre frais...

Posté par oum ayman à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, viande hachée, brochettes, brochettes de viande hachée, chevre, chevre frais, mousse, mousse de chevre, puree de petits pois, purée

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10 février 2013

Charlotte Poire / speculoos et chocolat (étapes par étapes en photo)

Salam aleykoum / Bonjour suite à une demande, je remonte cette recette ;) Aujourd'hui j'ai voulu tenter l'aventure des charlottes, une grande première pour moi qui faut l'avouer est un jeu d'enfant ! et vous ? vos charlottes vous les faites à quel parfum...

Posté par oum ayman à 01:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: speculoos, charlotte, chocolat, poire, chantilly, boudoirs, charlotte chocolat, charlotte piore, charlotte poire speculoos chocolat, charlotte speculoos

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3 juillet 2017

Beignet hyper moelleux au Nutella

Salam aleykoum / bonjour voici une recette qui je pense va plaire à plus d'une ! Les classiques beignets fourrés, pour ma part je les aime au Nutella ou aux pruneaux mais la garniture peut varier (confiture, crème pâtissière,caramel ou même nature) la...

Posté par oum ayman à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Beignets Nutella, Nutella, beignet carnaval, beignet maison, beignet à la crème, beignets au chocolat, boule de Berlin, crème patissiere

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20 juillet 2012

Bon Ramadan !

Salam aleykoum tout d'abord je souhaite un très bon ramadan à tout les musulmans qui passeront sur ma page ! voici les petites recettes utiles pour bien commencer ce mois béni qui nous est cher La harira (clic ici) Les bricks thon vache qui rit (clic...

Posté par oum ayman à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Briouats, ramadan, harira, pastilla, chebakia, recettes marocaines, bricks, briouates, hrira

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4 octobre 2012

Mini choux chantilly et leur glacage à la mangue

Salam aleykoum / Bonjour J'ai réalisé pour la première fois la pâte à choux et ce fut un succès ! moi qui jusque la me disait "mais non tu n'y arrivera pas ! il parait que c'est super difficile..." Et bien comme on dit sa ne coûte rien d'éssayer et sa...

Posté par oum ayman à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, crème, chantilly, choux a la chantilly, choux à la crème, choux, glacage royal a la mangue, glacage à la mangue, pate à choux facile

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16 octobre 2012

Gratin de chou fleur et sa crème au chèvre ( possibilité de remplacer par du brie)

Salam aleykoum / Bonjour De retour après une petit moment d'absence ! je tiens à m'excuser mais le froid est de retour et moi et bibou étions un peu malade... Donc je suis de retour avec une petite recette de gratin de chou fleur avec une petite crème...

Posté par oum ayman à 00:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, chou fleur, chèvre, crème au chèvre, crème de chèvre, gratin au chèvre, gratin chou fleur pomme de terre, gratin de chou fleur, gratin de pomme de terre au chèvre

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6 novembre 2012

Poulet au Cumin

Salam aleykoum / Bonjour Je partage avec vous la recette du poulet au cumin qui est très apréciée par mon mari qui est un fan de cumin C'est une recette très parfumée qui raviera vos papilles et celles de vos convives. Ingrèdients : - 1 poulet fermier...

Posté par oum ayman à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, cumin, oignons, Poulet au cumin, tajine d epoulet au cumin, ail, huile d'olive, poulet fermier, poulet à la marocaine

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20 novembre 2012

Paupiettes de veau aux champignons et au paprika

Salam aleykoum / Bonjour Alors encore une recette salée ! mdrrr promis je vous poste des recettes sucrées très prochainement !!! (gâteaux,verrines,...) donc revenons a nos moutons... Je partage avec vous aujourd'hui la recette des paupiettes de veau aux...

Posté par oum ayman à 23:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, paprika, tomates, oignons, champignons, Paupiettes de veau aux champignons et paprika, aux champignons, paupiettes, paupiettes de veau