Salam aleykoum / Bonjour

De retour après une petit moment d'absence ! je tiens à m'excuser mais le froid est de retour et moi et bibou étions un peu malade...

Donc je suis de retour avec une petite recette de gratin de chou fleur avec une petite crème au chèvre (peut être remplacé par du brie autre fromage)

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Ingrédients :

- 1 chou fleur

- 5 pommes de terres de taille moyenne

- 1 bûche de chèvre

- 1 brique de crème liquide

- sel,poivre,muscade

Séparez votre chou fleur en petits bouquets et lavez le,

épluchez,lavez et coupez vos pommes de terres.

Faites cuire le tout dans de l'eau salée pendant une vingtaine de minutes.

Pendant ce temps préparez la crème au chèvre : 

Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide, enlevez la croûte de votre bûche de chèvre et mettez la dans votre casserole.

Laissez sur feu doux en remuant régulièrement jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et incorporé à la crème.

Versez vos pommes de terres et le chou fleur dans un plat à gratin et nappez de crème au chèvre.

Saupoudrez de fromage rapé (facultatif) et enfournez jusqu'à ce que ce soit doré.

 

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