Mousse pralinoise

Salam aleykoum / Bonjour

voici une petite recette très sympa que j'ai servie en dessert a mes invités avec un petit fondant au chocolat et elle à été plus qu'apréciée !

une petite mousse à la pralinoise sur laquelle j'ai posé une petite boule de lion facon malteser

Ingrédients :

- 1 brique de crème liquide

- 1 plaque de pralinoise

- quelques boules lion ou malteser

Sans syphon : 

Procédez de la meme facon que pour la mousse au chocolat sansoeufs ni gélatine (clic ici)

Avec syphon :

chauffez la crème liquide et retirez la du feu juste avant ébulition.

Versez la crème sur votre plaque de pralinoise coupée en morceaux et mélangez jusq'a ce que tout soit fondu.

Versez dans votre syphon laissez reposer 1h au frais et dressez.

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