10 mars 2013

croquettes de purée à la vache qui rit

Salam aleykoum / Bonjour je partage avec vous une recette de ma grand mère : les croquettes de purée bien sûr j'y ai rajouté mon petit grain de sel en y ajoutant de la vache qui rit qui peut être remplacée par un autre fromage selon vos goûts (parmesan,boursin,...)  en tout cas moi j'adhère complètement ! une recette bonne et simple qui s'accompagne avec tout   Ingrèdients : (pour 4 personnes) - 1kg de pommes de terre - 1 oeuf - 10 portions de vache qui rit - sel, poivre - 6 cuillères à soupe de maizena (ou plus... [Lire la suite]

31 mai 2012

Purée de petits pois a la menthe et brochettes de viande hachée épicée

   Purée de petits pois a la menthe et mascarpone, mousse de chèvre frais et brochette de viande hachée épicée     Pour la purée de petits pois :   500gr de petits pois 4cas de mascarpone un bouillon cube quelques feuilles de menthe    Pour la mousse de chèvre frais :  10cl de crème liquide  100gr de chèvre frais     Pour les brochettes de viande hachée :  500gr de viande hachée de la coriandre du cumin de l'ail en poudre du paprika sel,poivre ... [Lire la suite]