Articles populaires – Mes petites aventures culinaires

1 juillet 2017

Rfissa ou tride

Salam aleykoum / bonjour je reviens vers vous avec une très belle recette, appellée "rfissa" ou "tride" selon les régions du Maroc, il s'agit d'un plat traditionnel à base de crepes marocaines appelle-les "msemen" avec du poulet et une sauce aux lentilles,...

Posté par oum ayman à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, cannelle, crepes marocaines, fenugrec, lentilles marocaines, maroc, msemen, msemmen, recettes msemens au poulet, rfissa, rfissa lentilles, trida, tride, tride aux lentilles

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9 octobre 2012

Seffa au poulet (cheveux d'anges cuits a la vapeur)

Salam aleykoum / Bonjour Ingrédients : - 1 poulet - 500gr de cheveux d'anges - 3 gros oignons - 1 petite boite de petits pois - ras el hanout,safran,gingembre, sel et poivre Dans une marmite mettez de l'huile d'olive et déposez-y votre poulet et vos oignons...

Posté par oum ayman à 23:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, poulet, safran, oignons, cheveux d'anges bébé, cheveux d'ange poulet, seffa au poulet, seffa medfouna, cheveux d'ange a la vapeur, cheveux d'ange marocains, marocain, ras el hanout, seffa, seffa poulet amandes

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13 mars 2013

Délice choco café

Salam aleykoum / Bonjour Délice choco café c'est le nom que j'ai donné a ce gâteau qui il faut le dire le porte à merveille car c'etait un vrai délice !! j'ai trouvé une très bonne recette de génoise sur une application smartphone et c'est aussi la première...

Posté par oum ayman à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, decors en chocolat, feuilles transfert chocolat, gateau a la mousse café, gateau au café, gateau au mascarpone, gateau café chocolat, gateau d'anniversaire au café, gateau d'anniversaire au chocolat, gateau à la mousse au chocolat, louis vuitton, moka caf

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8 juillet 2017

Baghrir ou 3 crèpes mille trous"

Salam aleykoum / bonjour Aujourd'hui une recette typiquement marocaine, les Baghrir ou crèpes milles trous une crèpe que l'on cuit sur une seule face, trouée sur le dessus qui se sert generalement avec du miel et du beurre fondu à l'heure du thé la recette...

Posté par oum ayman à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: baghrir, beurre fondu, crepes arabes, crepes marocaine, crepes mille trous, levure en grain, levure saf, levure seche, miel, mille trous, semoule fine

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1 juillet 2017

Couscous aux légumes et à l'agneau

slm aleykoum / bonjour je vous poste la recette de mon couscous, la il s'agit de la mienne mais sachet qu'un couscous c'est un peu un plat personnel, chacune aime y ajouter sa petite touche, on peut également des fèves, du chou, du potiron... à la place...

Posté par oum ayman à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: couscous marocain, couscous aux legumes, agneau, carottes, courgettes, couscous, couscous a l'agneau, couscous traditionnel, navets, pois chiches, semoule

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8 décembre 2012

Tajine de boulettes de viande hachée aux courgettes

Salam aleykoum / Bonjour Encore un petit tajine comme je les aime ;) Ingrèdients : - 400gr de viande hachée - 2 petites courgette -1 gros oignon - 2 tomates - Du cumin,du gingembre,de l'ail en poudre,du poivre,de la coriandre Dans votre tajine,faites...

Posté par oum ayman à 00:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, cumin, gingembre, safran, tajine, viande hachée, kefta, Courgettes farcies, tajine de kefta aux courgettes, tajine boulette de kefta aux courgettes, tajine d eboulettes de viande hachée aux courgettes

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15 août 2017

Pain du Maghreb

Salam aleykoum / Bonjour je reviens aujourd'hui avec une recette de Pain maghrebin, un pain rond aux sèsames ou aux pavots hyper moelleux et sans semoule cette fois ci uniquement à la farine. Vous obtiendrez un pain tres léger avec une mie très aèrienne....

Posté par oum ayman à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain arabe, pain maison, pain marocain, pain, pain a la farine, pain aux pavots, pain aux sesames, pain orientale, pain rond, pain sans semoule

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1 juillet 2017

Taboulé maison

Salam aleykoum /bonjour en ce jours très chauds, qui riment avec barbecue ! je partage avec vous la recette du taboulé maison. a agrémenter selon vos envies en ajoutant du thon, du poulet grillé ou des dès de jambon. Il est parfait pour accompagner vos...

Posté par oum ayman à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, persil, poivron, couscous, semoule, crudité, menthe, oignon rouge, salade, taboulé maison, taboulé oriental

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10 février 2013

Charlotte Poire / speculoos et chocolat (étapes par étapes en photo)

Salam aleykoum / Bonjour suite à une demande, je remonte cette recette ;) Aujourd'hui j'ai voulu tenter l'aventure des charlottes, une grande première pour moi qui faut l'avouer est un jeu d'enfant ! et vous ? vos charlottes vous les faites à quel parfum...

Posté par oum ayman à 01:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: speculoos, charlotte, chocolat, poire, chantilly, boudoirs, charlotte chocolat, charlotte piore, charlotte poire speculoos chocolat, charlotte speculoos

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31 mai 2012

Purée de petits pois a la menthe et brochettes de viande hachée épicée

Purée de petits pois a la menthe et mascarpone, mousse de chèvre frais et brochette de viande hachée épicée Pour la purée de petits pois : 500gr de petits pois 4cas de mascarpone un bouillon cube quelques feuilles de menthe Pour la mousse de chèvre frais...

Posté par oum ayman à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, viande hachée, brochettes, brochettes de viande hachée, chevre, chevre frais, mousse, mousse de chevre, puree de petits pois, purée

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22 décembre 2012

Bûche facon charlotte Chocolat Framboise

Salam aleykoum / Bonjour & Désolé sa fait un petit moment que je n'ai pas posté de recette mais j'avoue qu'en ce moment je n'ai pas vraiment le temps de cuisiner de nouvelles choses donc c'est un peu la routine dans mes assiettes. Bref ! je suis de retour...

Posté par oum ayman à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, chocolat, framboise, Buche patissiere chocolat framboise, buche, buche a la framboise, buche au chocolat, buche chocolat framboise, mousse au chocolat

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27 août 2013

Muffin Moelleux Pomme Noisette sauce Carambar

Salam aleykoum / Bonjour Je vous propose une recette assez originale ! La sauce carambar je l'ai découverte lors d'un atelier culinaire entre filles et j'ai vraiment adoré ! C'est pour cette raison que je l'ai accommodée avec un bon moelleux pomme noisette...

Posté par oum ayman à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, carambar, Moelleux pomme noisette sauce carambar, moelleux noisette, moelleux pomme, nappage carambar, noisette, recette carambar, sauce carambar

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20 novembre 2012

Paupiettes de veau aux champignons et au paprika

Salam aleykoum / Bonjour Alors encore une recette salée ! mdrrr promis je vous poste des recettes sucrées très prochainement !!! (gâteaux,verrines,...) donc revenons a nos moutons... Je partage avec vous aujourd'hui la recette des paupiettes de veau aux...

Posté par oum ayman à 23:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, paprika, tomates, oignons, champignons, Paupiettes de veau aux champignons et paprika, aux champignons, paupiettes, paupiettes de veau