01 juillet 2017

Rfissa ou tride

    Salam aleykoum / bonjour  je reviens vers vous avec une très belle recette,  appellée "rfissa" ou "tride" selon les régions du Maroc, il s'agit d'un plat traditionnel à base de crepes marocaines appelle-les "msemen" avec du poulet et une  sauce aux lentilles, fenugrec et cannelle.  C'est tres tres bon et très nourrissant, on le sert souvent à la femme qui viens d'accoucher car le fenugrec favorise  lactation de la maman allaitante.    Je vous met la recette en étapes pour... [Lire la suite]