30 juillet 2013

seffa (couscous sucré aux amandes et a la cannelle)

Salam aleykoum / Bonjour voici une petite recette très facile a réaliser et très parfumés, typique des tables marocaines, on en sert aussi dans les mariages, il s'agit de "seffa" qui se fait aussi avec des cheveux d'anges mais ici je vous poste la version a la semoule de couscous. & Ingredients : (les quantités sont a définir selon le nombre de personnes) - de la semoule (couscous) fine ou moyenne - de la cannelle - des amandes mondées - des graines de sésame - du sucre glace - de l'eau de fleur d'oranger (facultatif) ... [Lire la suite]

09 octobre 2012

Seffa au poulet (cheveux d'anges cuits a la vapeur)

Salam aleykoum / Bonjour   Aujourd'hui je partage avec vous une recette que j'ai totalement improvisé !  je recevais hier soir et j'était partie sur seffa au poulet (cheveux d'ange cuits à la vapeur au poulet) qui se fait traditionnellement avec du sucre glace et de la cannelle mais mes invités n'étaient pas fan de sucré salé donc j'ai voulu revisiter un peu avec une sauce a base d'oignons,lentilles, mais j'ai oublié de faire tremper mes lentilles mdrrr que d'aventures ! j'ai donc remplacé par des petits pois et... [Lire la suite]