01 juin 2013

Poulet basquaise

Salam aleykoum / Bonjour Je reviens vers vous avec une recette que je voulais tester depuis longtemps mais je n'ai vraiment pris le temps de la faire ! même si elle est simple et rapide ! et bien finalement je l'ai adoptée ! elle est aussi adaptée aux filles qui sont au régime car il n'ya pas de matière grasse apart le petit filet d'huile d'olive !   Ingrédients : - 1 filet d'huile d'olive - 1 poulet - 750gr de tomates - 2 oignons - 1 gousse d'ail - 1 poivron vert - 1 poivron rouge - du thym - le jus d'un demi... [Lire la suite]

10 février 2013

Pâte a pizza épaisse et moelleuse / Pizza poulet mozzarela

Salam aleykoum / Bonjour Moi qui aime les pizza bien épaisses et moelleuses j'ai enfin trouvé une recette à la hauteur ;) Une bonne Pâte bien moelleuse hummm...!!!  Ingrédient : Pour la Pâte : - 1 cube de 25gr de levure boulangère - 300gr de farine - 1 pincée de sel - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1/2 verre de lait - de l'eau tiède Pour la garniture : - 3 tomates - 2 cuillères a soupe de concentré de tomate - 1 gousse d'ail - 1 oignon - de la coriandre - sel, poivre, paprika - des morceaux... [Lire la suite]
09 octobre 2012

Seffa au poulet (cheveux d'anges cuits a la vapeur)

Salam aleykoum / Bonjour   Aujourd'hui je partage avec vous une recette que j'ai totalement improvisé !  je recevais hier soir et j'était partie sur seffa au poulet (cheveux d'ange cuits à la vapeur au poulet) qui se fait traditionnellement avec du sucre glace et de la cannelle mais mes invités n'étaient pas fan de sucré salé donc j'ai voulu revisiter un peu avec une sauce a base d'oignons,lentilles, mais j'ai oublié de faire tremper mes lentilles mdrrr que d'aventures ! j'ai donc remplacé par des petits pois et... [Lire la suite]
24 septembre 2012

Purée Pomme de terre courgette et poulet au cumin ( 6mois et + )

Salam aleykoum / Bonjour Une petite recette pour vos loulous le mien à adoré ! faut dire qu'avec un peu d'épices c'est toujours meilleur et puis rien de tel que le fait maison encore une fois !   Ingredients : - 2 Pommes de terres ( moyennes ) - La moitiée d'une petite courgette - 100gr de blanc de poulet - 1 cuillère à café de coriandre - 1 pincée de cumin - Un tout petit peu de sel ( facultatif ) Mettez tout vos ingrèdients dans une casserole ( sauf le sel et le cumin )   Couvrez d'eau et laissez cuire... [Lire la suite]
19 septembre 2012

Pizza au poulet avec pate maison

Salam aleykoum / Bonjour voici la recette d'une bonne petite pizza qui j'avoue est idéale devant une petite émission genre confessions intimes ou tellement vrai mdrrrrrrr    allez la recette : Pour la pâte à pizza maison :  (clic ici ) (j'ai rajouté du thym dans la pâte =)   Pour la garniture : -De la béchamel  (la recette ici clic) - Du blanc de poulet coupé en dés ( quantité selon le goût ) - 1/2 poivron - 1 oignon émincé - Quelques tomates confites maison (clic ici)   - De la... [Lire la suite]
13 juillet 2012

Les bouchées a la reine    Pour 6 Bouchées : - 6 bouchées a la reine - Quelques champignons de paris frais ou une petite boite - 4 cuisses de poulets - 50gr de beurre - de la farine - du lait - du persil - 1 oignon rapé - du fromage rapé   Préchaufez votre four à 180°, Cuire vos cuisses de poulet au four avec du sel, poivre et épices au choix moi j'ai mis du ras el hanout (un mélange d'épice qu'on trouve partout ) Une fois vos cuisses de poulet cuites, les décortiquer et reservez pour la suite. Dans... [Lire la suite]
Posté par oum ayman à 16:02 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
29 juin 2012

Tajine au Poulet et Pain maison

   Alors aujourd'hui je vous presente mon fidèle compagnon mon allié, mon confident ou encore mon meilleur ami  MON TAJINE ! lol indispensable pour concocter des bon tajines dignes de ce nom ! Alors pourquoi la cuisson au tajine plutot qu'à l'autocuiseur? tout simplement parce que dans un tajine les saveurs sont préservées et vous n'ajoutez  pas voir presque pas d'eau donc votre sauce est composée seulement de l'eau présente naturellement dans les légumes éssayez vous verrez ! vous vous rendrez... [Lire la suite]
Posté par oum ayman à 00:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,