24 décembre 2012

Tiramisu Chocolat framboise (avec mousse au chocolat sans oeufs ni gélatine)

Salam aleykoum / Bonjour Après avoir préparé ma bûche façon charlotte chocolat framboise (clic ici) Il me restait un peu de mousse au chocolat donc j'en ai fait des tiramisu framboise choco super bon ! l'acidité de la framboise adoucit bien le chocolat noir c'est ce que j'ai apprécié dans ce tiramisu ! allez le recette : (vous retrouverez aussi cette recettes dans la catégorie recettes de base intitulé : mousse au chocolat sans oeufs ni gélatine) - 150gr de chocolat pâtissier - 300ml de crème liquide - Des framboises ... [Lire la suite]

22 décembre 2012

Bûche facon charlotte Chocolat Framboise

Salam aleykoum / Bonjour   & Désolé sa fait un petit moment que je n'ai pas posté de recette mais j'avoue qu'en ce moment je n'ai pas vraiment le temps de cuisiner de nouvelles choses donc c'est un peu la routine dans mes assiettes. Bref ! je suis de retour avec une très bonne recette ! Il s'agit de la bûche façon charlotte garnie d'une mousse au chocolat et de framboise. Allez la recette !       Ingrèdients : Pour la mousse au chocolat : - 30cl de crème liquide bien froide - 150gr de chocolat... [Lire la suite]
26 novembre 2012

Charlotte Fraise / Framboise et speculoos

Salam aleykoum / Bonjour Et voici le deuxième dessert que j'ai servi à mes invités avec les Crèmes dessert au carambar (clic ici) Une charlotte fraise framboise et speculoos, très rafraîchissant après un bon couscous ;) Ingrèdients : - Des boudoirs - 250gr de mascarpone - 1 brique de crème liquide - 2 cuillères à soupe de sucre glace - Des fraises - Des framboises - quelques speculoos - un peu de lait - quelques gouttes d'arome de vanille Pour la garniture : - une ganache au chocolat (la recette ici clic) Dans une... [Lire la suite]