27 août 2013

Tarte a la crème patissière et aux framboises sur fond de speculoos

Salam aleykoum / Bonjour voici une petite recette assez rapide et originale car cette tarte n'est pas composée de pate sablée ou feuiletée mais d'un fond sablé au speculoos. elle est garnie de crème patissière puis j'ai ajouté une petite touche acidulée avec quelques framboises. elle à fait carton plein ! légére et très gouteuse, le speculoos se mariais très bien avec la crème et les framboises ;) (sur le contour c'est du rhodoïd que vous retirerez avant de servir ) Cette recette participe au concours "Tartes en folie" d'oum... [Lire la suite]

03 mars 2013

recette express de la tarte aux fraises

Salam aleykoum / Bonjour Je reviens à vous avec une recette express, cette tarte se prépare en peu de temps  elle est idéale au cas ou vous verriez débarquer des invités de dernière minute ;) La règle d'or étant de toujours avoir un fond de tarte tout prêt dans vos placard croyez moi même si il reste la un petit moment il finira par servir !   Ingrèdients : - un fond de tarte tout prêt (à défaut une pâte feuilletée ou sablée que vous cuisez à blanc) - 1 barquette de fraises - de la crème pâtissière (recette ici... [Lire la suite]
19 septembre 2012

La crème patissière

Salam aleykoum / Bonjour La recette de la crème patissière   Ingrédients (500g de crème environ) 2 jaunes d’œuf 400ml de lait 60g de sucre 40g de farine 2 sachet de sucre vanillé Faites chauffer le lait et le sucre vanillé (ou la gousse de vanille fendue) à feu doux dans une casserole. Pendant ce temps battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent, ajoutez la farine. Mélangez en prenant soin de ne pas faire de grumeaux !  Une fois l’appareil prêt, ajoutez environ la moitié de lait chaud, mélangez... [Lire la suite]
12 septembre 2012

Tartelettes pêche / amandes

Salam aleykoum bonjour Cette après midi il m'est venue une envie de tartelettes !  En fouinant un peu dans mes armoires j'ai retrouvé une boite de pêches au sirop dont je ne savait pas quoi faire et de cette boite de pêches est née cette recette toute simple mais huuuummmm !!!! Pour 6 tartelettes il vous faudras : - 1 pâte feuilletée ou sablée - 4 demi pêches au sirop - de la crème pâtissière ( jai pris la recette ici => clic ) mais j'y ai rajouté de la poudre d'amande  - des amandes effilées grillées ... [Lire la suite]