24 mars 2013

Bavarois a la fraise

Salam aleykoum / Bonjour Depuis le temps que j'y pensais ! j'ai enfin tenté l'aventure du bavarois ! en tout cas je n'ai pas été déçue, il étais super bon, léger, mousseux hummm...!!!  &   Ingrèdients : Pour la génoise : - 4oeufs - 100gr de sucre - 100gr de farine - 2 briques de crème liquide 30% mat grasse (40cl) - 500gr de fraises - 1 citron - 2 cuillères a soupe de sucre glace - 4 feuilles de gélatine (3 pour la mousse + 1 pour le miroir a la fraise)   Commencez pas préparer la génoise :... [Lire la suite]