19 septembre 2012

Pizza au poulet avec pate maison

Salam aleykoum / Bonjour voici la recette d'une bonne petite pizza qui j'avoue est idéale devant une petite émission genre confessions intimes ou tellement vrai mdrrrrrrr    allez la recette : Pour la pâte à pizza maison :  (clic ici ) (j'ai rajouté du thym dans la pâte =)   Pour la garniture : -De la béchamel  (la recette ici clic) - Du blanc de poulet coupé en dés ( quantité selon le goût ) - 1/2 poivron - 1 oignon émincé - Quelques tomates confites maison (clic ici)   - De la... [Lire la suite]

19 septembre 2012

Compote Pom'poire ( 4mois et + )

Salam aleykoum / Bonjour Encore une petite recette de compote que mon baby à bien appréciée c'est une compote pomme/poire comme son nom l'indique Bientôt des recettes salées ne vous inquiétez pas ! Cette fois ci j'ai testé la cuisson vapeur au couscoussier et j'avoue c'est pas mal du tout ! Alors cette recette est adaptée aux enfants de 4mois et +   Pour cela il vous faudras : - 4 pommes - 5 poires Lavez vos fruits, pelez les et épépiner les. Coupez le tout en petit morceaux. Remplissez le bas de votre couscoussier de... [Lire la suite]
19 septembre 2012

Recette des pâtes fraîches

Salam aleykoum / Bonjour Cette recette est la recette de base pour faire vos pates fraiches (tagliatelles,tortelini,spaghetti...) (vous pouvez très bien multiplier les quantité ! ) - 200gr de farine - 2 oeufs - de l'eau tiède - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Disposez votre farine sur votre plan de travail et creusez-y un puits, cassez-y les oeufs et mettez l'huile d'olive. C'est parti pour le pétrissage ! pétrissez énergiquement avec les paumes de vos mains, si votre pâte est trop sèche ajoutez un petit peu d'eau, si au... [Lire la suite]
19 septembre 2012

Sauce béchamel

Salam aleykoum / Bonjour  La sauce béchamel : -30 g de beurre -30 g de farine -500 ml de lait -1 pincée de noix de muscade -Sel, poivre   Faites fondre le beurre dans une casserole.   Dès qu'il est fondu et avant qu'il ne se colore, ajoutez la farine. Mélanger bien farine et beurre en remuant à feu doux.   Fouettez pour obtenir un mélange bien lisse. Ajoutez alors petit à petit le lait froid tout en continuant à tourner.   Salez et poivrez, laissez mijoter une dizaines de minutes sans cesser de... [Lire la suite]
19 septembre 2012

Pate à pizza maison

Salam aleykoum / Bonjour Voici une recette de pâte à pizza qui vous s'accomodera à toutes les sauces ;) Pour une grande pizza :  - 250gr de farine - 100gr de semoule fine - 1/2 carré de levure boulangère - 1 pincée de sel - de l'eau tiède - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Dans le cul de poule de votre robot,(vous pouvez aussi la faire à la main ) mettez la farine, la semoule,la levure, le sel et l'huile d'olive.     Mettez votre robot en marche et ajoutez l'eau petit à petit jusqu'à obtention d'une pâte... [Lire la suite]
18 septembre 2012

Recette Bébé : Compote pom'fraise dès 6mois

Salam aleykom / Bnjour voici la première recette pour bébé que j'ai faite cet après midi pour le goûter de mon baby, il s'agit d'une compote pom'fraise     Hummm j'avoue j'étais tentée des fois d'en gober une petite cuillère ! rien que l'odeur sa donne envie de retomber en enfance lol En tout cas il l'à bien appréciée mon petit bout ! Cependant il y à quelques petites règles à respecter avant de préparer cette recette :  - elle est adaptée aux bébés de 6mois et + - La fraise étant très allergène si c'est la... [Lire la suite]

18 septembre 2012

Nouvelle rubrique / Petit sondage !

Salam aleykoum / Bonjour Je vous informe de la création d'une nouvelle rubrique : Les recettes pour bébé J'ai un petit bout de 8mois qui commence à avoir une alimentation bien variée et c'est pour moi l'occasion de lui faire goûter plein de bonnes choses donc c'est tout naturellement que je souhaite partager les ptites recettes que je vais concocter pour mon petit baby  Alors dites moi un peu... Avez vous un baby ? quel âge a-t-il ?  J'atend vos réponse inchallah =)    
Posté par oum ayman à 16:26 - Commentaires [0] - Permalien [#]
17 septembre 2012

Vos réalisations N°2 :

Salam aleykoum / Bonjour Aujourd'hui c'est au tour de salii bbey hamza ( sous son pseudo ^^) d'étre à l'honneur sur le blog voici sa superbe photo ! merci du partage oukhty =) Elle à testé le gratin de pomme de terre aux oeufs facon quiche (clic ici ) Encore merci ma belle laisse ton petit commentaire pour celles qui voudraient le tester à leur tour Au plaisir de te relire =)  
Posté par oum ayman à 00:34 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
14 septembre 2012

Gratin de pomme de terre aux oeufs

Salam aleykoum / Bonjour Voici une petite recette que j'aimerais partager avec vous. Il s'agit d'un gratin de pomme de terre non pas avec de la béchamel car j'ai eu l'idée de la remplacer par un appareil à quiche ( oeuf + crème fraîche ) Le résultat à été plutot aprécié c'est pour cette raison que je vous poste la recette Pour 4 personnes : - 1kg de pommes de terres - 4 oeufs - 5 cuillères à soupe de crème fraîche - De la muscade, sel, poivre - du fromage râpé Préchauffez votre four à 180°C Pelez et coupez vos... [Lire la suite]
12 septembre 2012

Tartelettes pêche / amandes

Salam aleykoum bonjour Cette après midi il m'est venue une envie de tartelettes !  En fouinant un peu dans mes armoires j'ai retrouvé une boite de pêches au sirop dont je ne savait pas quoi faire et de cette boite de pêches est née cette recette toute simple mais huuuummmm !!!! Pour 6 tartelettes il vous faudras : - 1 pâte feuilletée ou sablée - 4 demi pêches au sirop - de la crème pâtissière ( jai pris la recette ici => clic ) mais j'y ai rajouté de la poudre d'amande  - des amandes effilées grillées ... [Lire la suite]