10 mars 2013

croquettes de purée à la vache qui rit

Salam aleykoum / Bonjour je partage avec vous une recette de ma grand mère : les croquettes de purée bien sûr j'y ai rajouté mon petit grain de sel en y ajoutant de la vache qui rit qui peut être remplacée par un autre fromage selon vos goûts (parmesan,boursin,...)  en tout cas moi j'adhère complètement ! une recette bonne et simple qui s'accompagne avec tout   Ingrèdients : (pour 4 personnes) - 1kg de pommes de terre - 1 oeuf - 10 portions de vache qui rit - sel, poivre - 6 cuillères à soupe de maizena (ou plus... [Lire la suite]

03 mars 2013

recette express de la tarte aux fraises

Salam aleykoum / Bonjour Je reviens à vous avec une recette express, cette tarte se prépare en peu de temps  elle est idéale au cas ou vous verriez débarquer des invités de dernière minute ;) La règle d'or étant de toujours avoir un fond de tarte tout prêt dans vos placard croyez moi même si il reste la un petit moment il finira par servir !   Ingrèdients : - un fond de tarte tout prêt (à défaut une pâte feuilletée ou sablée que vous cuisez à blanc) - 1 barquette de fraises - de la crème pâtissière (recette ici... [Lire la suite]
28 février 2013

Vos réalisations N°16

Salam aleykoum / Bonjour Dans la série des mises à l'honneur, je cite Oum imrane ! elle à testé la recettes des tartelettes péche amande (recette ici clic) Voici sa réalisation : elleà remplacé les péches pas de la salade de fruit  merci ma belle pour t photo j'espere qu'ell t'as plu ! au plaisir de te relire ma belle ;)   Vous aussi n'hésitez pas à m'envoyer les photos de vos réalisations à l'adresse : recettesbyme@hotmail.fr vous serez mise à l'honneur à votre tour !
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28 février 2013

Vos réalisations N°15

Salam aleykoum / Bonjour Aujourd'hui une mise à l'honneur ! c'est vraiment un plaisir de recevoir les photos de vos réalisations donc c'est tout naturellement que je vous fait une petite place dans mon blog ! Il s'agit d'une copinaute, elle à testé le poulet tikka massala la recette (ici clic) voici sa réalisation : Merci ma belle d'avoir pris le temps de prendre une photo, au plaisir de te relire inchallah ;)   Vous aussi n'hésitez pas à m'envoyer les photos de vos réalisations à l'adresse : recettesbyme@hotmail.fr... [Lire la suite]
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27 février 2013

Salade composée

Salam aleykoum / Bonjour tout d'abord je tiens a m'éxcuser pour ma longue absence mais j'étais en plein préparatifs du baptème de mon fils qui à eu lieu le 23 fevrier. je viens a vous avec une petite idée de présentation pour vos salades composées super jolie qui à fait l'unanimité parmis mes invités 8 il s'agit de la salade qui à été servie le jour j   Dans la petite verrine au centre c'est de la sauce crudité  Juste pour le plaisir des yeux :D je vous posterais également les patisseries orientales ! à très vite... [Lire la suite]
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10 février 2013

Charlotte Poire / speculoos et chocolat (étapes par étapes en photo)

Salam aleykoum / Bonjour suite à une demande, je remonte cette recette ;) Aujourd'hui j'ai voulu tenter l'aventure des charlottes, une grande première pour moi  qui faut l'avouer est un jeu d'enfant ! et vous ? vos charlottes vous les faites à quel parfum ? n'hésitez pas à partager vos recettes je les testerais à mon tour ;) Allez la recette ! je vous ai mis la recette avec les photos étapes par étapes  =) Alors pour cette charlotte il vous faudras : - Des boudoirs - 2 poires - Des speculoos - du lait - une... [Lire la suite]

10 février 2013

Pâte a pizza épaisse et moelleuse / Pizza poulet mozzarela

Salam aleykoum / Bonjour Moi qui aime les pizza bien épaisses et moelleuses j'ai enfin trouvé une recette à la hauteur ;) Une bonne Pâte bien moelleuse hummm...!!!  Ingrédient : Pour la Pâte : - 1 cube de 25gr de levure boulangère - 300gr de farine - 1 pincée de sel - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1/2 verre de lait - de l'eau tiède Pour la garniture : - 3 tomates - 2 cuillères a soupe de concentré de tomate - 1 gousse d'ail - 1 oignon - de la coriandre - sel, poivre, paprika - des morceaux... [Lire la suite]
10 février 2013

Mousse pralinoise

Salam aleykoum / Bonjour voici une petite recette très sympa que j'ai servie en dessert a mes invités avec un petit fondant au chocolat et elle à été plus qu'apréciée ! une petite mousse à la pralinoise sur laquelle j'ai posé une petite boule de lion facon malteser Ingrédients : - 1 brique de crème liquide - 1 plaque de pralinoise - quelques boules lion ou malteser Sans syphon :  Procédez de la meme facon que pour la mousse au chocolat sansoeufs ni gélatine (clic ici) Avec syphon : chauffez la crème liquide et... [Lire la suite]
24 janvier 2013

Tortelini au thon et aux olives vertes

Salam aleykoum / Bonjour Depuis le temps que je voulais tester une recette de pâtes au thon, c'est avec des tortelini que j'ai testé le résultat est plutôt pas mal !   Ingrédients : - pour des tortelini maison (clic ici) - 1 boite de thon au naturel - Quelques olives vertes - 1 oignon râpé - de la sauce tomate maison (clic ici) - du thym, sel, poivre et ail en poudre Faites cuire vos tortelini dans de l'eau bouillante salée. Pendant ce temps préparez votre sauce tomate maison comme indiqué ici => clic ... [Lire la suite]
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19 janvier 2013

Les recettes de base

Salam aleykoum bonjour Voici les "recettes de base" ce sont les recettes utiles pour tout les adeptes du fait maison je vous en ai déjà postées quelques unes (cette liste sera complétée régulièrement) : Les Pâtes : - Les Pâtes Fraîches (clic ici) - La Pâte à Pizza (clic ici)   Les sauces : - La Sauce aux Trois poivres (clic ici) - La Sauce Béchamel (clic ici) - La sauce tomate maison (clic ici)   Les crèmes /Mousses / Coulis etc...: - Crème chantilly (clic ici) - La crème patissière (clic ici) - La ganache au... [Lire la suite]