01 juillet 2017

Taboulé maison

       Salam aleykoum /bonjour  en ce jours très chauds, qui riment avec barbecue ! je partage avec vous la recette du taboulé maison. a agrémenter selon vos envies en ajoutant du thon, du poulet grillé ou des dès de jambon. Il est parfait pour accompagner vos brochettes.      500gr de semoule moyenne 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1/ oignon rouge du persil frais haché quelques feuilles de menthe  Sel poivre huile vinaigre (vous pouvez remplacer le... [Lire la suite]

27 février 2013

Salade composée

Salam aleykoum / Bonjour tout d'abord je tiens a m'éxcuser pour ma longue absence mais j'étais en plein préparatifs du baptème de mon fils qui à eu lieu le 23 fevrier. je viens a vous avec une petite idée de présentation pour vos salades composées super jolie qui à fait l'unanimité parmis mes invités 8 il s'agit de la salade qui à été servie le jour j   Dans la petite verrine au centre c'est de la sauce crudité  Juste pour le plaisir des yeux :D je vous posterais également les patisseries orientales ! à très vite... [Lire la suite]
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11 août 2012

Brick à l'oeuf et au fromage rapé

Salam aleykoum / Bonjour une petite recette d'une simplicité enfantine !  nous mangeons souvent ces brick pendant le ramadan  mais elles sont idéales le midi quand on est plutôt pressés on  les accompagnent d'une petite salade  et hop le tour est joué !     Recette :  - Des feuilles de brick - des oeufs - du fromage rapé - du poivre   Sur feu doux, faites chauffer un bain d'huile . Décollez vos feuilles de leur papier , mettez du fromage rapé au centre ( quantité selon le gout ) ... [Lire la suite]
11 août 2012

Maakouda ( Galettes de pomme de terre marocaines )

Salam aleykoum / Bonjour Au menu ce soir c'était Maakouda, les galettes de pommes de terre version marocaine  des petites galettes épicées, croustillantes et fondantes à la fois huuumm...!!      Allez allez la recette : Pour 6 galettes : - 5 pommes de terres - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à soupe de coriandre hachée - 2 oeufs - 1 cac de cumin - 1 cac de curcuma - sel , poivre - un peu de farine - de l'huile pour friture Epluchez et coupez en dés vos pommes de terre. Faites le cuire dans de... [Lire la suite]
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31 juillet 2012

Mini croissant au saumon et aux saveurs d'italie

Alors à votre avis pourquoi aux saveurs d'italie ?  Tout simplement car ces petites merveilles sont au  ricotta et au parmesan ! Allez hop ! la recette !     Pour 8 croissants : - 1 pâte feuilletée - 3 tranches de saumon fumé - Du ricotta - Du parmesan - du poivre Préchauffez votre four à 180°C Déroulez votre pâte feuilletée, coupez la en 8 parts comme pour un gâteau ( en triangle )  dans un bol mélangez du ricotta avec du parmesan et du poivre. Disposez du saumon sur la base du triangle et... [Lire la suite]
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28 juillet 2012

Velouté de Courgettes / celeri et vache qui rit ;)

La crème des veloutés !!!! Voici un velouté super crémeux et super bon  qui saura réconcilier les enfants avec la soupe !     Pour 1 litre et demi : - 1 grosse courgette (j'ai pris une du jardin) ou 4 petites  - 5 branches de céleri - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 3 pommes de terre - de la coriandre - 1 bouillon cube knorr - sel, poivre  - 1 litre d'eau  - 1 brique de crème liquide  - 8 portions de vache qui rit   Dans une cocotte, faire revenir la courgette et le céleri coupés... [Lire la suite]
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28 juillet 2012

Muffin Thon / olives / parmesan

Moi qui suis une grande fan de muffins au chocolat, j'ai décidé cette fois ci  d'éssayer les muffins salés. C'est la première fois que je teste un muffin salé et à ma grande surprise Un petit muffin très sympa et très léger ! et vous avez vous déjà testé les muffins ou cakes salés ?  lesquels préférez vous ?     Pour 12 muffins : - 130 gr de farine - 20gr de maizena - 1 sachet de levure chimique - 50gr de beurre - 2 oeufs - 200ml de crème liquide - une pincée de sel - 1 boite de thon - Une petite... [Lire la suite]
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24 juillet 2012

Verrine Thon / tomate basilic et chausson au thon/fromage/olives

Salam aleykoum / Bonjour Voici une petite entrée très fraîche et rapide à préparer !  Pour 4 verrines: - 4 tomates - 2 boite de thon  - 2 cuillères à soupe de fromage philadelphia - 4 carrés de kiri  - de la coriandre - du paprika - du basilic - quelques olives vertes - une pâte feuilletée Pelez et épépinez vos tomates, les mélanger avec du basilic du sel du poivre et un peu d'huile d'olive et de vinaigre. Dans un saladier, émiettez le thon et y ajouter les olives mixées, puis le fromage, la... [Lire la suite]
13 juillet 2012

Les bouchées a la reine    Pour 6 Bouchées : - 6 bouchées a la reine - Quelques champignons de paris frais ou une petite boite - 4 cuisses de poulets - 50gr de beurre - de la farine - du lait - du persil - 1 oignon rapé - du fromage rapé   Préchaufez votre four à 180°, Cuire vos cuisses de poulet au four avec du sel, poivre et épices au choix moi j'ai mis du ras el hanout (un mélange d'épice qu'on trouve partout ) Une fois vos cuisses de poulet cuites, les décortiquer et reservez pour la suite. Dans... [Lire la suite]
Posté par oum ayman à 16:02 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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