Salam aleykoum / Bonjour

voici une petite recette assez rapide et originale car cette tarte n'est pas composée de pate sablée ou feuiletée mais d'un fond sablé au speculoos. elle est garnie de crème patissière puis j'ai ajouté une petite touche acidulée avec quelques framboises.

elle à fait carton plein ! légére et très gouteuse, le speculoos se mariais très bien avec la crème et les framboises ;)

(sur le contour c'est du rhodoïd que vous retirerez avant de servir )

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Cette recette participe au concours "Tartes en folie" d'oum  souhaib ! 

(clic)

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en partenariat avec :

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et

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Ingrèdients :

Pour le fond sablé au speculoos :

- 200 gr de speculoos

- 45 gr de beurre mou

pour la crème patissière la recette ici => (clic)

- quelques framboises et perles de sucre pour le décor

Mixez les speculoos pour les réduire en poudre.

Mettez cette poudre dans un saladier et travailles la a la main avec le beurre mou.

Tassez ce mélange au fond d'un moule ou d'un cercle a patisserie.

Préparez la crème patissière comme indiqué ici => (clic)

laissez la refroidir et garnissez votre fond de tarte de crème patissière à la poche a douille.

Mettez au frais un petit instant et décorez avec quelques framboises ou autre fruit selon le gout.

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