Salam aleykoum / Bonjour

J'en avais vraiment marre de baver devant ces petites souris qui préparaient ces fameuse bolo balls sans pouvoir y goûter (pas halal) alors j'ai décidé de les faire moi même tout simplement !

Très satisfaite du résultat super bon !!

 

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Ingrèdients :

- 500gr de viande hachée

- 2 cuillères à soupe de chapelure

- 1oeuf

- 1/2 oignon râpé

- Un peu d'ail en poudre

Pour la sauce tomate maison :

750gr de tomates bien mures

- 1/2 oignon émincé

- 1gousse d'ail écrasé

- Sel, poivre,thym

- 1 cuillère à café de concentré de tomate

- 1/2 bouillon cube knorr

1 cuillère à soupe de farine

Commencez pas préparer la viande hachée : Dans un saladier mettez votre viande hachée,la chapelure,l'oeuf,un peu d'ail en poudre et la moitié d'un oignon râpé.

Mélangez bien le tout avec les mains pour bien incorporer les ingrédients.

Faites des boulettes de la même taille et réservez.

 

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Dans une marmite, faites revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive.

Ajoutez ensuite, l'ail écrasé,les tomates râpées,le poivre,le concentré de tomate et le bouillon cube.

 

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Laissez mijoter le tout jusqu'à ce que la sauce devienne fluide.

Faites revenir vos boulettes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

Faites les dorer sur toute leurs faces.

 

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Diluez une cuillère à soupe de farine dans un peu d'eau et ajoutez ce mélange à la sauce tomate en mélangeant.

Ajoutez vos boulettes et laissez encore mijoter le temps de cuire vos pâtes.

Servez bien chaud avec du parmesan ou du fromage râpé selon le goût

 

 

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