21 novembre 2012

Bissara (soupe de féves sèches)

Salam aleykoum / Bonjour On est tous d'accord pour dire que le froids s'est déja installé !  c'est pour cette raison que je vous poste une bonne soupe de lègume sec plein de fer  idèale en cette saison ! Ingrèdients : - 500gr de fèves sèches - 1,5 litre d'eau - 3 gousses d'ail - Du cumin - Du piment doux - De l'huile d'olive La veille, faites tremper vos féves. Le lendemain après un temps de trempage de 12h minimum, lavez les, épluchez les (bon courage !) lol et cassez les en deux (elles se décollent très... [Lire la suite]