01 novembre 2012

Ganache au chocolat

La Ganache au chocolat   Aussi bien pour napper un gateau, fourrer vos macarons, dans vos verrines etc... La ganache au chocolat s'accomode à toute les sauces... Ingrèdients : - 1 plaque de chocolat - 1 cuillère à soupe de beurre - 1 brique de crème liquide Chauffez votre crème liquide dans une casserole et retirez avant ébulition. Cassez votre chocolat dans un bol et versez la crème chaude sur votre chocolat en une seule fois puis remuez jusqu'à ce que votre chocolat soit entièrement fondu. Terminez par le beurre et... [Lire la suite]

01 novembre 2012

Recette express / Verrines façon foret noire

Salam aleykoum / Bonjour   Que faire quand votre gâteau est resté collé au fond du moule et qu'il à fini par se casser ??? pas de panique voici une petite recette de dernière minute ! Je vous ai déjà parlé de la marque monin avec la quel j'ai réalisé mes choux à la chantilly et glaçage à la mangue (clic ici) et mes cheesecake fraise speculoos (clic ici) Aujourd'hui je vous fait part d'une recette à base de sirop monin parfum Foret noire avec lequel j'ai réalisé ces petites verrines façon foret noire    C'est... [Lire la suite]
Posté par oum ayman à 00:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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01 novembre 2012

Lasagnes à la bolognaise 100% maison

Salam aleykoum / Bonjour Aujourd'hui après un petit moment d'absence dont je m'éxcuse ! Voici une recette de lasagne avec sauce tomate maison qui à été très appréciée ! Ingrèdients : - Des pâtes à lasagnes ici la recette des pâtes maison => (clic) - 500gr de viande hachés - 1 oignon émincé - 2 cuillères à soupe de beurre Pour la sauce tomate maison : - 750gr de tomates - 3 gousses d'ail - 1/2 cube knorr - Du thym, sel , poivre et persil - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de concentré de... [Lire la suite]