Salam aleykoum 

Aujourd'hui je vous poste la recette préférée de mon mari Les cookies !

c'est une super recette avec la quelle vous obtiendrez des cookies croustillants et moelleux à coeur

 

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Ingrédients : (pour une quinzaine de gros cookies)

- 1 oeuf

150gr de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 200gr de farine

- 20gr de maizena

- 1/2 sachet de levure chimique

- de la vanille en poudre ou liquide (facultatif)

- 100gr de beurre

- des pépites de chocolat (quantité selon le goût)

- 1 pincée de sel

Dans un saladier, blanchir l'oeuf avec le sucre que vous ajouterez progressivement en fouettant énergiquement 

jusqu'à obtention d'une texture assez mousseuse.

Ajoutez la vanille.

Incorporez ensuite le beurre fondu à l'aide d'une cuillère en bois en tournant comme pour la pâte à choux

Ajoutez ensuite la farine tamisée, la levure chimique et la pincée de sel.

Enfin terminez par les pépites de chocolat.

 

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Prenez des boules de pâte et aplatissez les légèrement et disposez-y quelques pépites de chocolat 

Enfournez sur une plaque recouverte de papier cuisson ou de l'alu beurré pendant 8 à 10min dans un four préchauffé à 200°C.

Dès la sortie du four, laissez les refroidir sur une grille froide.

Conservez dans une boite hermétique.

 

 

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