Salam aleykoum / Bonjour

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Voici une petite recette que j'aimerais partager avec vous.

Il s'agit d'un gratin de pomme de terre non pas avec de la béchamel car j'ai eu l'idée de la remplacer par un appareil à quiche ( oeuf + crème fraîche )

Le résultat à été plutot aprécié c'est pour cette raison que je vous poste la recette

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Pour 4 personnes :

- 1kg de pommes de terres

- 4 oeufs

- 5 cuillères à soupe de crème fraîche

- De la muscade, sel, poivre

- du fromage râpé

Préchauffez votre four à 180°C

Pelez et coupez vos pommes de terre en lamelles , vous pouvez utiliser une mandoline.

Beurrez votre plat ou frottez le à l'ail c'est très bon aussi pour ceux qui aiment l'ail.

Disposez vos lamelles de pommes de terres en plusieurs couches puis salez et saupoudrez de fromage râpé.

Ensuite préparez l'apareil à quiche :

Battez vos oeufs avec la crème fraîche, la muscade, le sel et le poivre ( vous pouvez ajoutez aussi du persil ou de la coriandre si vous voulez ) versez ce mélange sur vos pommes de terre et vérifiez bien que le mélange soit bien incorporé ( remuez légèrement le plat )

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Enfournez pendant 45min à 1h selon le type de four utilisé et selon la taille de vos pommes de terre.

Voila bon appétit !

n'hésitez pas à me partager vos avis laissez un ptit commentaire ;)

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