Mes petites aventures culinaires

31 août 2012

Pate de datte maison

Salam aleykoum / Bonjour Cette semaine j'ai repréparé des Maamouls aux dattes ( clic ici ) et j'ai eu envi d'en faire des 100% Maison donc j'ai préparé ma pate de datte maison sa prends très peu de temps et il faut avouer que le fait maison, y a rien...

Posté par oum ayman à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Patte de datte maison

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27 août 2012

Gratin de tortilla au poulet facon enchiladas

Salam aleykoum / Bonjour Vraiment cette recette m'aura fait grandement réfléchir ! (d'ailleur j'y réfléchis encore) je n'arrive pas à lui trouver un nom ! bizarre quand meme lol aurez vous une petite idée par hasard ??? vraiment j'ai un trou ! a l'aiiiidddeeee...

Posté par oum ayman à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gratin facon enchiladas, enchiladas, gratin de tortilla au poulet, tortilla au poulet

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23 août 2012

Tajine de courgettes farcies

Salam aleykoum / Bonjour encore une petite recette en compagnie de mon meilleur allié mon tajine ! Ingrédients : - 4 courgettes rondes ( ou plus selon le nombre de convives ) - 400gr de viande hachée - 1 tomate - 2 oignons - 2 gousses d'ail - sel, poivre,...

Posté par oum ayman à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, cumin, paprika, tajine, Courgettes farcies, tajine de courgette, tajine de courgettes farcies

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22 août 2012

Tortellini maison ( étapes en photo )

Salam aleykoum / Bonjour Enfin je me suis lancée !! je vous avoue que cette recette ma fait beaucoup cogiter j'ai mis du temps avant de pouvoir me lancer dans leur préparation car j'était un peu pessimiste pour la confection de ces petites merveilles,...

Posté par oum ayman à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tortellini maison, étapes par étapes

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22 août 2012

Briouates à la viande hachée

Salam aleykoum / Bonjour Voici une des nombreuses variantes des briouates ( bricks ), celles ci sont à la viande hachée et au poivron & Pour 20 Briouates : - 1 paquet de 10 feuilles de brick - 200gr de viande hachée - 1 poivron rouge - 1 oignon - Du fromage...

Posté par oum ayman à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Briouates viande hachée, bricks a la viande hachée

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14 août 2012

Tomates confites en bocal ( maison biensur ^^)

Salam aleykoum / Bonjour Alors cette recette sa faisait un moment que j'y pensait mais ne me demandez pas ce que j'attendais pour me lancer je n'en ai moi même aucune idée ! lol mais quand on voit le prix que sa coûte pour juste des tomates confites mieux...

Posté par oum ayman à 01:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomates confites maison, tomates en bocal, tomates marinées, tomates séchées maison

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13 août 2012

Quiche jambon boursin

Salam aleykoum / Bonjour Une quiche jambon boursin hum j'en ai encore l'eau à la bouche ! j'ai eu l'ocasion de tester cette recette lors d'un atelier culinaire pour une vente d'articles de cuisines et j'avoue qu'elle m'à beaucoup plu donc je souhaitais...

Posté par oum ayman à 02:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte jambon boursin, quiche au boursin, quiche au jambon, quiche jambon boursin

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11 août 2012

Brick à l'oeuf et au fromage rapé

Salam aleykoum / Bonjour une petite recette d'une simplicité enfantine ! nous mangeons souvent ces brick pendant le ramadan mais elles sont idéales le midi quand on est plutôt pressés on les accompagnent d'une petite salade et hop le tour est joué ! Recette...

Posté par oum ayman à 12:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brick a l'oeuf, briouat carrée, briouats aux oeufs, briouats oeuf fromage

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11 août 2012

Maakouda ( Galettes de pomme de terre marocaines )

Salam aleykoum / Bonjour Au menu ce soir c'était Maakouda, les galettes de pommes de terre version marocaine des petites galettes épicées, croustillantes et fondantes à la fois huuumm...!! Allez allez la recette : Pour 6 galettes : - 5 pommes de terres...

Posté par oum ayman à 00:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Maakouda, galette de pomme de terre marocaine, makouda

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7 août 2012

Tajine de boeuf mariné et petits pois

Salam aleykoum / Bonjour Aujourd'hui la recette d'un tajine comme je les aime ! attention pour ce tajine mieux vaut ne pas étre préssé car c'est une cuisson lente, très lente ! ( plus ou moins 3h ) cette cuisson permettra d'avoir une viande bien fondante...

Posté par oum ayman à 23:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tajine boeuf mariné, tajine boeuf pommes de terre, tajine petits pois

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