Salam aleykoum / Bonjour

Voici une des nombreuses variantes des briouates ( bricks ),

celles ci sont à la viande hachée et au poivron

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Pour 20 Briouates :

- 1 paquet de 10 feuilles de brick

- 200gr de viande hachée

- 1 poivron rouge

- 1 oignon

- Du fromage râpé

- de la cannelle, sel, poivre

- de la coriandre hachée

Dans une poele avec un filet d'huile d'olive, faites revenir un oignon finement haché, ajoutez ensuite la viande hachée, le poivron coupé en tout petit dés et les épices.

Des que vos poivrons et votre viande sont cuits, retirez du feu.

Laissez refroidir un peu et procédez au pliage des bricks.

Mettez un peu de fromage râpé sur votre feuille de brick avant d'y mettre la viande hachée et pliez en triangle  comme indiqué ci dessous et faites frire dans un bain d'huile ou cuisez les au four.

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